Ingredients:

• – 100 grams de macarrons per persona
• – un pot de tomàquet triturat
• – 4 salsitxes de porc
• – mitja ceba
• – oli d’oliva
• – sal i pebre
• – herbes de provença
• – formatge ratllat

Preparació:

1. Trinxem la ceba ben petita i comencem a fer un sofregit, quan sigui transparenta afegim la carn de les salsitxes sense pell.
2. Un cop estigui cuit el porc afegim el pot de tomàquet , ho salpebrem i ho deixem coure 10 minuts a foc lent. Al final sempre hi poso un polsim de’herbes provençals.
3. A banda bullim els macaarrons segons indiqui el fabricant, els escorrem i els barregem amb la salsa.
4. Quan sigui al plat qui vulgui es pot posar formatge ratllat.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA ISABEL

Origen: Macarrons amb tomàquet i salsitxes