Salsa al pesto —

Salsa al pesto

Jocs de cuina

Tant a l’hort com al jardí, les plantes d’alfàbrega que tenim s’estan descontrolant. A vegades ja en posem al tomàquet amanit o en fem servir per alguna recepta, però malgrat tot no donem l’abast a menjar tota la que creix. Per això m’he decidit a provar la recepta de salsa al pesto, que té com a base l’alfàbrega fresca. Barrejada amb un bon plat d’espaguettis, ha resultat ser un molt bon dinar.

Ingredients

  • 50 grams de fulles d’alfàbrega fresca
  • 4 cullerades (uns 60 grams) de pinyons
  • de 2 a 4 dents d’all
  • 120 ml. d’oli d’oliva verge
  • 115 grams de formatge parmesà
  • 25 grams de formatge pecorino acabat de ratllar (si no en tenim, podem substituir-lo per formatge de llet d’ovella curat, però jo no tenia ni l’un ni l’altre, així que vaig fer la vista grossa i vaig obviar aquest ingredient. I va quedar ben bo…)
  • Sal i pebre

View original post 202 more words

Anuncis

8 pensaments sobre “Salsa al pesto —

  1. Retroenllaç: Ones al pesto català | Celler-Adocse

  2. Retroenllaç: “pescadilla” amb salsa verda (49/60) | Celler-Adocse

  3. Retroenllaç: PASTA AL PESTO AMB ANXOVES I TOMÀQUETS | Celler-Adocse

  4. Retroenllaç: Pizza de polenta al pesto | Celler-Adocse

  5. Retroenllaç: Lluç amb salsa verda i cloïsses | Celler-Adocse

  6. Retroenllaç: Lluç amb salsa verda. | Celler-Adocse

  7. Retroenllaç: Lluç amb salsa verda | Celler-Adocse

  8. Retroenllaç: Bacallà amb salsa verda (19/164) | Celler-Adocse

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.