Salsa de bolets


Una salseta ràpida i senzilla per pasta (com a la fotografia) o carn o qualsevol cosa que lligui amb els bolets.

Ingredients:

  • – Bolets (el tipus que es vulgui)
  • – Ceba
  • – Un all
  • – Nou moscada
  • – Orenga (o alguna altra herba)
  • – Crema de llet
  • – Llet
  • – Oli, sal i pebre.

Preparació:

  1. Couem la ceba ben tallada i l’all fins que estiguin daurats, moment en el que posarem els bolets.
  2. Quan ja estiguin fets, serà el moment d’afegir la crema de llet.
  3. Hi afegim la nou moscada i l’herba seleccionada, una mica de sal i quan arrenqui a bullir ja ho tindrem gairebé llest.
  4. La llet és per si volem aclarir la salsa.
  5. Només falta passar-ho pel minipimer i… voilà!

RECEPTA EXTRETA DE: ibelchi.com blog

Origen:   http://ibelchi.com/blog/2008/10/21/salsa-de-bolets/

Anuncis

7 pensaments sobre “Salsa de bolets

  1. Retroenllaç: Peix amb salsa de bolets | Celler-Adocse

  2. Retroenllaç: Espaguetis amb salsa de xampinyons* | Celler-Adocse

  3. Retroenllaç: Pollastre amb salsa de xampinyons | Celler-Adocse

  4. Retroenllaç: SALSES – Receptes de la Cuina Catalana | Celler-Adocse

  5. Retroenllaç: Rotllets d´albergínia farcits de confit d´ànec | Celler-Adocse

  6. Retroenllaç: Llobarro amb salsa de camagrocs | Celler-Adocse

  7. Retroenllaç: Pollastre amb salsa de xampinyons (150/164) | Celler-Adocse

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.