PÈSOLS A L’ESTIL DE LA LOURDES —

PÈSOLS A L'ESTIL DE LA LOURDES 01PÈSOLS A L'ESTIL DE LA LOURDES 02

Els fogons de la Lourdes

INGREDIENTS:

1 quilo de pèsols

2 cebes tendres

4 alls tendres

3 tomàquets ratllats

100g de bacó tallat petit

100g de pernil pais tallat petit

1/5 got vi blanc

1/5 got d’aigua

unes mandonguilles

PREPARACIÓ

1-Posem oli a la paella i la posem al foc

2- Posem la ceba tallada petita i els alls també tallats

3-Quan estigui una mica cuita hi posem el pernil i el bacó

4-Remenem una mica i afegim els tomàquets

5-Quan els tomàquets estiguin cuits hi posem els pèsols i els deixem rossejar uns minuts

013

6- Afegim el vi blanc, remenem una mica perquè evapori l’alcohol, hi posem l’aigua i salem

7- Deixem coure durant uns 20 minuts i els últims 5 minuts posem les mandonguilles i rectifiquem de sal

014

Ja podem servir!

015

View original post

Anuncis

Un pensament sobre “PÈSOLS A L’ESTIL DE LA LOURDES —

  1. Retroenllaç: LLEGUMS – Receptes de la Cuina Catalana | Celler-Adocse

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s