CABELL D’ÀNGEL —

Escac i Cuina

 

 

  • INGREDIENTS
  • Carbassa de cabell d’àngel
  • Sucre
  • Llimona
  • Canyella

PREPARACIÓ: Agafem la carbassa i l’esberlem sobre el terra (la pell és massa dura i difícil de tallar). Una vegada esberlada la podrem tallar  a trossos. Posem els trossos dins una olla amb aigua i la fem bullir de 75 a 90 minuts. Ara ja podem treure-li la pell, les llavors i pentinar la polpa. Quan tinguem la polpa neta de llavors la pesem i la posem dins una cassola. Afegim la meitat de sucre en pes que el de la polpa (això és opcional, hi ha qui posa la mateixa quantitat de sucre que de polpa, en funció de la dolçor que es vulgui). Afegim suc de llimona (per 1 Kg. i mig de polpa, 1 llimona aprox.), posem 1 rama de canyella (també opcional segons la intensitat que es vulgui donar). Deixem la cassola a foc lent…

View original post 41 more words

Anuncis

7 pensaments sobre “CABELL D’ÀNGEL —

  1. Retroenllaç: MELMELADES I CONSERVES – Receptes de la Cuina Catalana | Celler-Adocse

  2. Retroenllaç: PASTA DE FULL AMB CABELL D’ANGEL | Celler-Adocse

  3. Retroenllaç: Cordials | Celler-Adocse

  4. Retroenllaç: Pastissets per endolcir la fi de les vacances | Celler-Adocse

  5. Retroenllaç: COCA DE SANT JOAN FARCIDA DE CABELL D’ ANGEL | Celler-Adocse

  6. Retroenllaç: COCA DE PASTA DE FULL FARCIDA AMB CONFITURA DE CABELL D’ANGEL | Celler-Adocse

  7. Retroenllaç: Trena de cabell d’àngel | Celler-Adocse

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s