Gratinat de patata amb cols de Brusel·les —

Cuina a l'Oli

gratinat de patata amb cols de brusel.les p

Ingredients
(per 8 persones)

-1 kg i ½ de patates
-1 l i ½ de brou de verdures
-600 g de cols de Brusel•les (poden ser congelades)
-200 ml de nata per cuinar
-6 cebes
-200 g de formatge ratllat
-50 g de mantega
-Oli d’oliva
-Comí
-Sal
-Pebre

Elaboració

-Deixem descongelar les cols de Brusel·les.

-Tallem les patates a rodanxes primes.

-Posem el caldo en una olla i, una vegada bulli, hi escaldem les patates uns 4 minuts.

-Les retirem i hi posem les cols. Les deixem fer uns 7 minuts.

-Tallem la ceba a dauets petits.

-Sofregim la ceba a la paella. Quan comenci a estar transparent hi afegim una mica del caldo de verdures i la deixem coure una mica més.

-Posem el forn a escalfar a 200º.

-Pintem amb oli una plata del forn i hi anem col·locant les rodanxes de patata i les cols de…

View original post 45 more words

Advertisements

Un pensament sobre “Gratinat de patata amb cols de Brusel·les —

  1. Retroenllaç: VERDURA – Receptes de la Cuina Catalana | Celler-Adocse

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s