Confit d’ànec amb crema de moniato i poma

Confit d'ànec amb crema de moniato i poma

Pixiecuina

Recepta confit d'ànec

Per si encara no us ho he dit mil vegades, m’encanten totes les receptes d’ànec! I si a sobre la recepta incorpora moniato ja ni us ho explico! 😀 Aquesta és una recepta d’aquelles especial “tinc-convidats-a-casa-hi-haig-de-quedar-bé!” jaja

Ingredients (4 persones):

4 pernils d’ànec (en podeu trobar al super i ja venen semi cuinats)

1 raig de vi de Xerès

24-30 cebetes del “platillo” (en funció de les ganes que tingueu d’estar pelant-les! 🙂 )

30 grams de mantega

Oli d’oliva

Per la crema de moniato i poma:

1moniatos

1/2 porro

1 pastanaga

una culleradeta demantega

un raig d’oli d’oliva

1 poma

broude verdures(no gaire espès)

Necessitareu:  turmix (per triturar la crema). Estoig de vapor Lékué (opcional).

Dificultat: Fàcil

Comencem amb la crema!

Per fer-la peleu les verdures i talleu-les petites. En una olla poseu la mantega i l’oli, a foc mitjà, i quan s’hagi…

View original post 190 more words

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.