Aquesta per mi és imprescindible a la nevera. Es conserva molt temps, mesos i tot, i és el millor acompanyant per tot tipus de carns i viandes a la brasa. Us la poso en la lengua del imperio, per honorar el seu origen argentí:
INGREDIENTES (para 200 g):
– 1 cucharada sopera de orégano
– 1/4 cucharadita de café de ají, 1/2 guindilla o cayenitas al gusto
– 1 cucharadita de café de pimentón
– 1 cucharadita de café de sal
– 3 dientes de ajo o 1 cucharadita de café de ajo molido
– 1 hoja de laurel
– 1 cucharadita de café de pimienta negra
– 1 puñado de hojas de perjil
– 30 g de vinagre
– 150 g de aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Para hacer esta salsa chimichurri tenemos que poner en un recipiente orégano, ají el pimentón la sal los ajos el laurel, el perejil y…
View original post 30 more words