Entrepà de rosbif, advocat i cebetes glassejades (20/36)

Entrepà de rosbif, advocat i cebetes glassejades (20/36)

Ingredients:

  • rosbif (les sobres que tingueu…)
  • 1 o dos advocats
  • llimona
  • sal, pebre
  • cebetes del platillo (les petitetes)

Preparació:

Pelem les cebetes (si les escaldem breument es pelaran millor) i les posem en una cassoleta amb mantega, sucre roig i una mica de xerès o conyac, poquet. les tapem a ras amb paper sulfuritzat fent-li un foradet al mig a mode de xemeneia i deixem que es vagin coent lentament fins que estiguin ben tendres i glassejades, caramelitzades. Aixafem l´advocat barrejant-lo amb suc de llimona, sal i pebre i muntem l´entrepà: l´advocat a mode de mantega, la carn i les cebetes.

La veritat és que està de vici!!!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: FOOD AND FOOT

Origen: Entrepà de rosbif, advocat i cebetes glassejades (20/36)

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.