CROQUETES DE SOBRASADA I MEL

CROQUETES DE SOBRASADA I MEL

Ingredients

Per fer la pasta:

  • 35 g de mantega
  • 1/2 de ceba picada
  • 100 g de farina
  • 100 g de sobrassada
  • 1/2 l de llet sencera
  • Pebre i sal al gust.

Per a l’arrebossat:

  • Farina
  • 2 ous batuts
  • Pa ratllat
  • Oli de gira-sol per la fritura

Preparació:

  1. Per fer la massa de les croquetes, poseu a fondre la mantega en una cassola i, un cop estigui fosa, afegiu-hi la ceba picada.
  2. Quan estigui ben rossa, afegiu-hi la sobrassada esparracada i rostiu-la una mica.
  3. Seguidament, poseu-hi la farina i barregeu-ho tot amb una cullera de fusta.
  4. Després, afegiu-hi la llet i una cullerada de mel i barregeu-ho fins que la pasta vagi quedant quedi espessa.
  5. A continuació, rectifiqueu-ho de sal, afegiu-hi una mica de pebre negre mòlt. Deixeu reposar i refredar,
  6. Un cop freda la pasta formeu les croquetes de la mida que vulgueu, passeu-les per farina, ou i pa ratllat i fregiu-les en una paella amb oli de gira-sol ben calent.
  7. Quan estiguin daurades, reserveu-les sobre paper absorbent.
  8. I a menjar, bon profit, segur que us agradaran molt.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: RECEPTES D’AMOR

Origen: CROQUETES DE SOBRASADA I MEL

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.