CARPACCIO DE SALMÓ MARINAT I AMB FONOLL

CARPACCIO DE SALMÓ MARINAT I AMB FONOLL

Ingredients :

  • 250 grs. de salmó fumat, tallat finet ( tipus carpaccio )
  • 1 fonoll fresc
  • 1 grapadet de tàperes

Per la marinada :

  • 2 cullerades de suc de llimona
  • 4 culleradetes d’aigua tèbia
  • 3 cullerades d’oli d’oliva
  • Un pessic de sal

Preparació :

  1. Rentem i pelem el fonoll, i el filetegem com ens agradi.
  2. En un perolet, batem els ingredients de la marinada, fins a tenir una salseta.
  3. Posem el carpaccio de salmó en una safata plana, els tallets de fonoll i les tàperes, l’hi aboquem la salsa pel damunt i el deixem reposar una estona a la nevera.
  4. Decorem amb un plumeret del fonoll.
  5. Bon profit …!!!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LLEVAT FARINA SUCRE I SAL

Origen: CARPACCIO DE SALMÓ MARINAT I AMB FONOLL

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.