Ensaladilla a l’estil de la Rosario

Ensaladilla a l’estil de la Rosario

INGREDIENTS:

  • 3 patates grans
  • 1 pot de verdures en vinagre tallades petites
  • 2 llaunetes de tonyina
  • 1 pot d’olives
  • Unes quantes tires de pebrot escalivat
  • Un pot petit d’anxoves
  • 2 ous durs
  • 1 pot de maionesa
  • sal

PREPARACIÓ:

  1. Pelar les patates, tallar-les en 3 o 4 trossos i bullir-les en aigua abundant amb sal durant uns 15 minuts (o fins que siguin toves). Escórrer-les i aixafar-les per fer puré (amb una forquilla o amb el minipimer). Podeu guardar una mica d’aigua de bullir per per-ho una mica menys espès.
  2. Escórrer les verdures, escórrer l’oli de la tonyina, picar les anxoves ben petites (deixar-ne unes quantes per decorar després), picar unes quantes olives, picar un dels ous i barrejar-ho tot amb el puré, juntament amb la maionesa.
  3. Posar-ho en una plata o un bol, fer una capa de maionesa, i decorar amb unes quantes olives, anxoves, ou i les tires de pebrot.
  4. Refredar unes hores i servir ben fresquet.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Ensaladilla a l’estil de la Rosario

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.