Harira amb arròs i figues seques (46/135)

Harira amb arròs i figues seques (46/135)

Ingredients:

  • 100 gr de cigrons
  • 100 gr de pit de pollastre
  • 1 manat de cilantre
  • 1 manat de julivert
  • 1 ceba
  • 1 tasseta d´arròs
  • una mica de cúrcuma
  • 1 cullerada de concentrat de tomàquet
  • 1 cubet de brou de pollastre
  • 4 ous
  • 1 branca d’api

Preparació:

Posem a bullir l´aigua per fer l´arròs mentre piquem el julivert, el cilantre, l´api i la ceba. Posem oli en una cassola i quan sigui calent hi afegim la ceba, la sofregim i tot seguit i posem la resta d´ingredients que acabem de picar, el pollastre tallat petit i els cigrons. Uns pocs minuts més tard fem el mateix amb la cúrcuma, el concentrat de tomàquet i el cubet de pollastre esmicolat. Afegim un litre d´aigua i deixem coure uns vint minuts. Si heu d´espessir feu-ho amb farina dissolta prèviament amb aigua, a mi no em va fer falta. Hi posem l´arròs, que l´havíem deixat un xic cru, i al final hi posem els ous. Un parell de minuts i llestos, només manca posar-hi les fiques seques tallades a trossets, hi donen un toc fantàstic!.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: FOOD AND FOOT

Origen: Harira amb arròs i figues seques (46/135)

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.