MANDONGUILLES GREGUES AMB TZATZIKI

MANDONGUILLES GREGUES AMB TZATZIKI

INGREDIENTS:
PER LES MANDONGUILLES

  • 150 gr. carn picada de vedella
  • 150 gr. carn picada de porc
  • 1 patata
  • ½ ceba
  • 1 cullerada de concentrat de tomàquet
  • Nou moscada
  • Orenga
  • 2 cullerades de farina de galeta
  • Sal i pebre

PEL TZATZIKI

  • 2 iogurts grecs
  • 1 cogombre
  • ½ all
  • 2 cullerades d’oli d’oliva
  • 1 cullerada de vinagre o un raig de llimona
  • 4 fulles de menta
  • Sal i pebre

PREPARACIÓ:

  1. Pelem la ceba i la patata i les piquem molt fines, les posem en un bol i afegim el concentrat de tomàquet, nou moscada i orenga, també la carn picada i la farina de galeta.
  2. Treballem els ingredients per barrejar-los ben bé, salpebrem i reservem a la nevera.
  3. Quan la massa ha agafat consistència fem les boles amb les mans, enfarinem i fregim.
  4. Pel tzatziki posem em un bol els dos iogurts grecs, piquem 4 fulles de menta fresca i el ½ all i els afegim junt amb l’oli i el vinagre.
  5. El cogombre el pelem i el ratllem, el deixem escórrer, l’afegim al iogurt i salpebrem.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ESCAC I CUINA

Origen: MANDONGUILLES GREGUES AMB TZATZIKI

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.