Llenties especiades amb verdures (89/164)

Llenties especiades amb verdures (89/164)

Ingredients (3 persones):

  • 300 gr de llentia pardina cuita
  • 2 tomàquets de branca, grandets
  • 1 pebrot verd
  • 1 porro
  • 1 ceba tendra grandeta
  • 1 pastanaga
  • 1 polsim de gengibre en pols
  • 1 polsim de comí en pols
  • 1 polsim de coriandre en pols
  • 1 polsim de curry en pols
  • pebre
  • 250 ml d´aigua amb mitja pastilla de brou de peix (o de carn o de pollastre)

Preparació:

Tallem totes les verduretes ben petites. Els tomàquets els escaldem primer i els hi treiem la pell i les llavors. En una cassola de ferro o en una paella escalfem oli, hi tirem en primer lloc la pastanaga i el pebrot. En uns minuts el porro, i a continuacio el tomàquet. Quan està ben dauradet hi afegim les espècies i les llenties, barregem bé i hi tirem l´aigua amb la pastilla de brou. En aquest cas era de peix perquè ens ho vam menjar amb tonyina (crua, marinada amb soja…brutal), però podeu posar-hi només aigua per potenciar el gust de les espècies o brou de peix o de carn…amb aigua de fet ja n´hi ha prou. Deixar que faci la xup xup uns minuts i llestos.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: FOOD AND FOOT

Origen: Llenties especiades amb verdures (89/164)

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.