Pastís 3 xocolates

Pastís 3 xocolates

INGREDIENTS:

  • 1 paquet de galetes digestive (jo poso aproximadament 3/4 del paquet)
  • 3 cullerades de mantega o margarina
  • 150 gr de xocolata negre per postres
  • 150 gr de xocolata amb llet per postres
  • 150 gr de xocolata blanca per postres
  • 750 gr de nata
  • 750 gr de llet sencera
  • 3 sobres de “cuajada” Royal
  • Triturem les galetes al Thermomix.

PREPARACIÓ:

  1. En un bol posem la mantega la microones en potencia baixa fins que es desfaci
  2. Barregem les galetes amb la mantega fins que obtenim una massa que podem folrar el motlle. Si és necessari afegim més mantega desfeta
  3. Folrem el motlle desmuntable amb paper de forn, afegim la barreja de galetes i mantega i premem fins que tenim la base del pastís preparada.
  4. Reservem al congelador
  5. Afegim al thermomix 150 grs de xocolata negre, 50 gr de sucre, 250 gr de llet, 250 gr de nata i un sobre de cuallada. 7 minuts, temperatura 90ºC i velocitat 5
  6. Traspassem la crema obtinguda al motlle i reservem a la nevera
  7. Sense rentar el got repetim el mateix procès però amb la xocolata amb llet
  8. Rentant molt be el got repetim el mateix procés pero ara amb la xocolata blanca.
  9. Deixem refredar el pastís a la nevera, també el podeu congelar i treure’l al mateix dia servint-lo en un punt de gelor.
  10. Afegim la decoració, en aquest cas he fet servir “Choc Sabor 3 chocolates ” de Vahine

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LA CUINA DE L’ESTRELLA

Origen: Pastís 3 xocolates

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.