Salmó a la papillot

Salmó a la papillot

Ingredients:
(Per a 8 persones)

  • – 8 filets de salmó (o un per persona)
  • – 4 grans d’all
  • – 2 cebes
  • – 2 llimones
  • – Una mica de mantega
  • – Julivert
  • – Sal
  • – Pebre negre

Elaboració:

  1. – Pelem les cebes i les tallem en juliana molt fina.
  2. – Pelem els alls i els tallem ben petits.
  3. – Fem suc d’una llimona i l’altra la tallem a rodanxes fines.
  4. – Escalfem el forn a 200º.
  5. – Tallem rectangles de paper de plata prou grossos perquè hi puguem embolicar cada filet de peix.
  6. – Salpebrem el peix i col·loquem cada filet damunt d’un tros de paper de plata.
  7. – Hi posem trossets d’all, ceba, julivert i una rodanxa de de llimona i hi afegim un rajolí de suc de llimona i una miqueta de mantega.
  8. – Ho emboliquem molt bé amb el paper de plata doblegant les cantonades per tal que no s’escapi gens d’aire.
  9. – Ho enfornem i ho deixem coure durant uns 15 minuts.
  10. – Servim tot el paquet tancat, cadascú ja l’obrirà al moment de menjar-lo.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINA A L’OLI

Origen: Salmó a la papillot

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.