Bonítol arrabossat amb maionesa verda (130/164)

Bonítol arrabossat amb maionesa verda (130/164)

Ingredients:

  • mig bonítol
  • 2 ous
  • pa ratllat/farina de galeta
  • uns quants cogombrets
  • unes quantes tàperes
  • julivert
  • oli

Preparació:

Vaig demanar a la peixateria que em netegessin el bonítol i me´n fessin filets. Una meitat la vaig congelar i l´altra la vaig destinar a aquest plat, tan senzill com quan fem llom o pollastre arrabossat. O sigui, primer el passem per ou i desprès per pa ratllat. Fregir uns segons a foc fort per deixar-lo torradet per fora i cruet per dins. Per fer la maionesa verda afegim cogombrets, julivert i tàperes tallat tot molt petit a l´ou i l´oli. Aquesta maionesa es francament bona, el plat també però jo diria que em va agradar més el lluç arrabossat amb farina i ou (i aquesta mateixa maionesa) que aquest plat concret, que si el torno a fer serà subtituïnt el pa ratllat per la farina.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: FOOD AND FOOT

Origen: Bonítol arrabossat amb maionesa verda (130/164)

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.