Carn guisada amb tomàquets i olives (98/164)

Carn guisada amb tomàquets i olives (98/164)

Ingredients (4 px):

  • 1 kilo de carn tallada a daus
  • 2 cebes
  • 1/2 kilo de tomàquets madurs
  • 100 gr d´olives fracides de pebrot
  • 2 cullerades de farina
  • 1 vas de vi blanc
  • herbes aromàtiques
  • 1 dent d´all
  • una fulla de llorer

Com he dit abans, easy easy….Ofeguem en oli els trossos de carn i els reservem. Sofregim la ceba, tallada molt petita, fins que agafi bon color. Llavors hi tirem la farina, donem unes voltes i hi afegim els tomàquets, tallats i pelats, sense llavors. Cinc minuts més tard hi tornem a posar la carn juntament amb el vi i les herbes. A la recepta original hi posa trossets de pernil del país. Es deixa així uns minuts més per posar-hi a continuació una mica d´aigua, fins que cobreixi la carn, i es deixa fent la xup xup unes dues hores aprox. Passat aquest temps s´hi afegeixen les olives i es deixa coure uns deu minuts més sense tapar-ho.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: FOOD AND FOOT

Origen: Carn guisada amb tomàquets i olives (98/164)

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.