Crema de Carbassa

Crema de Carbassa

Ingredients:

  • ½ carbassa
  • 2 porros
  • 1 ceba grossa
  • oli d’oliva
  • 200 cc. de crema de llet
  • sal
  • sal d’herbes

Preparació:

En una olla, jo ho faig amb l’olla de pressió, posem un raig d’oli d’oliva i hi tirem la ceba tallada i l’anem sofregint, mentrestant tallem els porros i també el incorporem a l’olla, per acabar pelem la carbassa, li traiem les llavors i la tallem com més petita millor, també la posem a l’olla. Ho cobrim d’aigua i hi tirem la sal. Quan agafa pressió amb 10 minuts n’hi ha prou. Si ho feu en una olla normal ho heu de coure una vegada bulli a foc baix i tapat. Estarà fet quan la carbassa estigui ben tova.

En aquest moment hi podeu tirar la crema de llet o un parell de formatgets i ho tritureu amb l’ajuda d’una batedora.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: SOPA DE FARIGOLA

Origen: Crema de Carbassa

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.