Amanida de favetes, quinoa i alvocat (28/36)

Amanida de favetes, quinoa i alvocat (28/36)

Ingredients:

  • 250 gr de quinoa
  • 250 gr de favetes (faves grans a la versió original…)
  • 1 alvocat
  • 1 enciam de roure
  • tomàquets cherry (opcionals)
  • 100 gr de raves amb les seves fulles
  • 1 cullerada de comí mòlt

Preparació:

L´únic secret és coure la quinoa, si es que no ho heu fet mai…feu-ho com l´arròs, uns quinze minuts aprox, amb sal. Quan veieu que es trenquen les boletes es que ja està, tasteu-ho, si ho noteu molt cru doncs uns minutets més. La resta doncs senzillament preparar els ingredients, rentar-los, tallar-los i si voleu preparar una vinagreta amb tres parts d´oli per una de vinagre, suc de llimona, una mica de guindilla en pols i llestos. Ah, refredeu la quinoa quan estigui, ok, aquí es pren freda…o del temps.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: FOOD AND FOOT

Origen: Amanida de favetes, quinoa i alvocat (28/36)

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.