GALTES DE PORC AMB VI DOLÇ

GALTES DE PORC AMB VI DOLÇ

INGREDIENTS:

  • 6 galtes de porc
  • 4 pastanagues
  • 2 porros
  • 1 pebrot verd
  • 4 grans d’all
  • ½ l. vi dolç (oporto, muscat…)
  • Oli, sal i pebre

PREPARACIÓ:

  1. Salpebrem les galtes, les enfarinem i les marquem en una cassola amb oli. Les reservem.
  2. Tallem les pastanagues i el pebrot a daus petits, els alls els laminem, sofregim tot amb l’oli on hem marcat les galtes, tallem els porros finets els afegim i acabem de sofregir.
  3. Incorporem les galtes i aboquem el vi, deixem coure uns 75 minuts aprox. La meitat de les verdures les separem i les passem pel xino, reduïm la salsa resultant i l’afegim novament a la cassola.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ESCAC I CUINA

Origen: GALTES DE PORC AMB VI DOLÇ

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.