MACARRONS DE CASA

MACARRONS DE CASA

INGREDIENTS:

  • 500 gr. de macarrons
  • 1 ceba gran
  • 6 tomàquets madurs
  • 250 gr. de botifarra
  • 80 gr. de paté de fetge d’ànec
  • Llet
  • Formatge parmesà
  • 100 gr. de formatge per fondre

PREPARACIÓ:

Traiem la pell de la botifarra, la posem dins un plat afegint un raig d’oli la xafem ben bé amb una forquilla, la sofregim en una paella amb oli i l’esmicolem. La reservem. Ratllem la ceba i la sofregim fins que transparenti, afegim el tomàquet ratllat, salpebrem i també posem una mica de sucre per tal que el tomàquet perdi l’acidesa. Quan el tomàquet és prou cuit ja podem afegir la botifarra i el paté per acabar el sofregit.

Coem els macarrons, els escorrem, els posem en una cassola amb el sofregit, afegim un bon raig de llet, formatge parmesà (al gust) formatge per fondre i ho integrem ben bé. Quan ho tinguem podem escampar els macarrons en una safata per anar al forn i gratinar amb la resta de formatge que hem reservat.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ESCAC I CUINA

Origen: MACARRONS DE CASA

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.