Amanida de salmó

Amanida de salmó

Per a 4 persones

Ingredients:

  • 1 patata mitjana / grossa per persona
  • 150gr. de salmó fumat
  • 1 llimona
  • Ous de lumpus o succedani de caviar
  • Oli d’oliva
  • Sal i pebre

Elaboració:

  1. Bullir les patates amb pell entre 40 i 45 minuts depenent de la mida i el tipus (una manera de veure si estan cuites és que s’esberlin, no totes ho fan però).
  2. Quan estiguin fredes pelar-les i tallar-les a rodanxes.
  3. Preparar en una tassa o bol una salsa amb el suc de mitja llimona i la mateixa quantitat d’oli i remenar intentant que s’emulsioni.
  4. Salpebrar les patates i amb una cullera amanir-les amb la salsa.
  5. Tallar el salmó a tires i repartir-lo sobre les patates, posar un mica dels ous de lumpus o succedani de caviar i una rodanxa de llimona per decorar.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LA CUINA NO FA POR

Origen: Amanida de salmó

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.