Arròs amb fesols i naps

Arròs amb fesols i naps

Ingredients:

  • 200 g naps
  • 200 g fesols
  • 500 g de carn de porc (careta, peus, corbet, orella, morro…)
  • 100 g de cansalada
  • 4 botifarres de ceba
  • card
  • una dent d’all
  • pebre roig (una punteta de la cullera de postre)
  • canyella (una punteta de la cullera de postre)
  • sal
  • cúrcuma (colorant)
  • arròs
  • aigua

Procés:

  1. Sofregim un poquet de pebre roig amb la dent d’all i la canyella.
  2. Afegim la carn, l’aigua, fins que cobrisca la carn i la sobrepasse 4 dits, el card i el colorant. Comencem a coure.
  3. Si els fesols no estan bullits, cal ficar-los al mateix temps (prèviament posats a remulla). Si estan bullits els fiquem al final de la cocció. Ací vos deixe l’enllaç de com preparar receptes base, en aquest cas fesols bullits.
  4. Deixem coure unes 3 hores a poc de foc. La carn ha de quedar molt melosa, que es desfaça.
  5. Quan ja estiga cuit, afegirem l’arròs, 15 minuts. Ha de quedar caldós.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: TASTAELMÓN

Origen: Arròs amb fesols i naps

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.