PAPALLONA DE PASTA DE FULL

PAPALLONA DE PASTA DE FULL

Ingredients:

  • 2 làmines rodones de pasta de full
  • 50 espàrrecs verds
  • Tomàquets cirera
  • 1 dotzena d’ous de guatlla
  • Salsa rosa
  • Cibulet

Preparació:

  1. Escalfar el forn a 170º (dalt i baix)
  2. Folrar la safata del forn amb paper.
  3. Bullir els espàrrecs, i posar damunt de paper de cuina, perquè deixin anar l’aigua sobrant.
  4. Bullir els ous de guatlla, deixar refredar i pelar.
  5. Preparar la salsa rosa i reservar.
  6. Tallar una de les làmines de full per la meitat , tallar de la segona làmina, unes tiretes, per fer el marge de les ales.
  7. Sucar el dit amb una mica d’aigua i enganxar les tires per tot el voltant.
  8. Posar paper de forn a la base i omplir amb cigrons o mongetes crues, perqué no pugi al coure.
  9. Pintar amb ou el marge, perqué quedi dauradet.
  10. Coure durant 20/25 minuts, o fins que veiem que està cuit.

Muntage:

  1. Posar les ales de la papallona en la safata de servir.
  2. Al mig, posar els tomàquets cirera, com si fossin el cos de la papallona i dues branquetes de cibulet, d’antenes.
  3. Cobrir les dues bases amb salsa rosa, repartir els espàrrecs i decorar amb els ous de guatlla tallats a rodanxes.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LLEVAT FAFRINA SUCRE I SAL

Origen: PAPALLONA DE PASTA DE FULL

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.