ESTELS I CORS DE GALETA

ESTELS I CORS DE GALETA

Ingredients:

  • 500 grms. de farina
  • 200 grms. de sucre
  • 300 grs. de mantega
  • 2 ous
  • 1 culleradeta de vainilla ensucrada
  • 1 rovell d’ou ( si es volen pintar )
  • Un grapadet de granet d’ametlla, per decorar
  • Xocolata per fondre, si es volen sucar o pintar.

Preparació:

  1. Escalfem el forn a 170 graus. Dalt i baix. Posició de la safata al centre.
  2. Folrem la safata amb paper per forn.
  3. En un bol posem, la mantega estovada, el sucre i anem batent, afegim els ous i la vainilla, seguim remenant i posem la meitat de la farina, remenem i seguim amassant amb les mans, tot posant la resta de la farina. Quan la massa no s’enganxi a les mans, vol dir que està al punt, fem una bola tapem amb film i deixem reposar 1 hora a la nevera.
  4. Posem la massa entre mig de dos plàstics transparents i passem el corró, fins que quedi una làmina de 1/2 cm. de gruix.
  5. Tallem les galetes, amb les formes que ens agradin i les anem col·locant amb molta cura a la safata del forn, una mica separades, jo les vaig pintar amb rovell d’ou i unes gotes d’aigua i les vaig decorar amb granet d’ametlla, això és opcional, es poden decorar després de fetes, amb filets de xocolata o sucre llustre.
  6. Les enfornem i deixem coure uns 15 minuts, sempre controlant, quan les veiem daurades però toves, ja són fetes.
  7. Si es volen decorar amb la xocolata, desfer-la al microones o al banymaria.
  8. Aquesta recepta és de Webos fritos, amb alguna petita variació.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LLEVAT FARINA SUCRE I SAL

Origen: ESTELS I CORS DE GALETA

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.