Rotllets de carn i espinacs

Rotllets de carn i espinacs

Ingredients:
(per a 8 persones)

  • – 8 filets de vedella (un per persona). Han de ser grans i prims.
  • – 1 kg d’espinacs
  • – 250 g de formatge fresc
  • – 1/2 cunya de formatge parmesà
  • – 6 alls
  • – Oli d’oliva
  • – Sal
  • – Pebre
  • – Cordill de rostir

Elaboració:

  1. – Bullim els espinacs i els escorrem bé.
  2. – Trinxem el formatge fresc.
  3. – Ratllem el parmesà amb el ratllador fi.
  4. – Damunt de cada filet de vedella hi posem:
  5. – una capa d’espinacs,
  6. – una de formatge fresc
  7. – i una mica de parmesà ratllat.
  8. – Ho embliquem fent un rotllet i el lliguem amb el cordill.
  9. – En una cassola posem oli i hi enrossim els alls sense pelar.
  10. – Retirem els alls i, a foc mig-alt, rostim els rotllets donant voltes perquè es facin per tots els costats.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINA A L’OLI

Origen: Rotllets de carn i espinacs

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.