PASTÍS GUINNESS

PASTÍS GUINNESS 01PASTÍS GUINNESS 02

Ingredients:

Per al pastís:

  • 2 ous
  • 250 ml. de cervesa negra Guinness
  • 250 grms. de mantega
  • 400 grms. de sucre
  • 250 grms. de farina
  • 2 culleradetes i 1/2 de bicarbonat sódic
  • 75 grms. de cacau sense sucre ( jo compro Valor)
  • 140 ml. de nata líquida per a muntar
  • 1 culleradeta d’extracte de vainilla

Per al frosting:

  • 200 grms. de formatge Philadelphia
  • 50 grms. de sucre llustre
  • 260 grms. de nata per a muntar

Preparació:

Pastís:

  1. Escalfar el forn a 160º ( dalt i baix )
  2. Untar amb mantega, un motllo d’uns 24 ctms. amb les parets altes.
  3. En un bol, mesclar els ingredients secs, el sucre, la farina, el bicabonat, el cacau i reservar.
  4. En un cassó, al foc, posar la cervesa, quan estigui calenta, sense arribar a bullir, afegir la mantega trossejada i remenar fins que es defagi, deixar refredar una estoneta.
  5. Mesclar els ous batuts amb la nata, l’extracte de vainilla i afegir a la mescla de cervesa i mantega.
  6. En un bol, posar els líquids i afegir els ingredients secs, amb un batedor elèctric.
  7. Abocar dins del motllo i coure uns 60 minuts, fins que veiem que està cuit.
  8. Quan estigui fred, desemmotllar i deixar damunt d’una reixeta.

Frosting:

  1. Muntar la nata i reservar.
  2. En un bol, mesclar el formatge, el sucre i afegir suaument la nata muntada.
  3. Posar el frosting per damunt del pastís i servir.
  4. Podeu fer aquest pastís el dia abans, encara estarà més bo !!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: LLEVAT FARINA SUCRE I SAL

Origen: PASTÍS GUINNESS

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.