Cebiche de llobarro amb pop i alvocat (8/88)

Cebiche de llobarro amb pop i alvocat (8/88)

Ingredients:

  • 1 llobarro
  • 200 gr de pop cuit
  • 1 alvocat
  • 1 ceba vermella
  • 2 llimones i 2 llimes
  • 4 cullerades de brou de peix
  • 2 culleradetes d´ous de salmó (opcional)
  • 2 culleradetes de ciboulet
  • sal, pebre
  • ají (en pols, pasta…)

Preparació:

Tallar a juliana fina la ceba i deixar-la marinant amb el suc de les llimones. Tallar a làmines fines el pop i el llobarro. Barrejar el suc de les llimes amb el brou de peix i l´ají (pebrot picant típic del Perú…comprar-lo a supermercats llatins, a Marina/Còrsega de Barcelona n´hi ha un) a gust del consumidor i tirar-ho a sobre del llobarro. Reservar-ho a la nevera entre deu i vint minuts. Afegir-hi el pop i l´alvocat tallat a rodanxes fines. Molt bo!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: FOOD AND FOOT

Origen: Cebiche de llobarro amb pop i alvocat (8/88)

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.