Verdures al miso

Verdures al miso

INGREDIENTS:

  • 1 ceba mitjana
  • 1 pebrot vermell
  • 1 albergínia
  • 2 cullerades soperes de pasta miso
  • 2 cullerades soperes de llavors de sèsam
  • 1 cullerada sopera de sucre
  • 1 cullerada sopera de salsa de soja
  • Oli de sèsam (jo ho he fet amb oli d’oliva perquè no en tenia de sèsam i tampoc queda malament)

PREPARACIÓ:

  1. Pelar i tallar la ceba a tires. Escalfar un rajolí d’oli en una paella i coure-la a foc baix.
  2. Pelar l’albergínia i tallar-la a trossos una mica grans, tallar el pebrot també a tires i afegir-ho a la paella.
  3. Quan les verdures ja estiguin cuites, posar-hi el sucre i barrejar-ho bé. Deixar-ho un moment que es fongui i afegir la pasta de miso i seguir barrejant.
  4. En una altra paella, torrar el sèsam amb unes gotes d’oli i després aixafar-lo al morter perquè deixi més aroma.
  5. Afegir la salsa de soja i el sèsam torrat a les verdures, i llest!!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Verdures al miso

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.