Crema tèbia de llenties amb bacó i pera

Crema tèbia de llenties amb bacó i pera

Ingredients (4 persones):

  • 1 pot de llenties cuites
  • 1 ceba
  • Herbes (romaní, farigola…)
  • Sal i pebre mòlt
  • 1 o 2 peres
  • 4 tires de bacó fumat
  • Oli d’oliva

Procediment:

  1. En una paella fregir la ceba fins que sigui mig transparent
  2. Afegir-hi un 1 got d’aigua i deixar bullir
  3. Afegir les llenties de pot (si no són cuites, heu d’afegir més aigua i deixar bullir més estona)
  4. Afegir-hi les herbes, la sal i el pebre al gust
  5. Apagar el foc, posar el contingut de la paella en un bol i triturar fins a obtenir una textura de crema (si heu posat menys aigua o l’heu deixat evaporar massa us sortirà textura de puré).
  6. En una paella a banda, fregir a últim moment el bacó tallat a tires i la pera tallada a daus fins que el bacó estigui cruixent i la pera daurada. El mateix bacó ja deixarà anar l’oli necessari per a daurar la pera, però si veieu que en falta n’hi podeu afegir.
  7. Servir la crema tèbia en bols, posar-hi al damunt el bacó i la pera recent fets i acabar-ho amb un raig d’oli d’oliva.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: AFICIONATS A LA CUINA

Origen: Crema tèbia de llenties amb bacó i pera

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.