Galetes de mantega

Galetes de mantega

INGREDIENTS:

  • 200 g. de mantega
  • 2oo g. de sucre
  • 500 g. de farina
  • 125 cl. d’aigua
  • 1/2 sobre de llevat en pols
  • Un pessic de sal

PREPARACIÓ

  1. En una cassoleta, escalfeu l’aigua, el sucre, la mantega i un polsim de sal. Aneu remenant fins que la mantega es fongui completament. Retireu del foc i deixeu refredar durant 20 minuts aprox.
  2. En un bol gran, barregeu la farina i el llevat. Afegiu-hi la mantega amb sucre líquida i remeneu-ho bé, primer amb una cullera de fusta i després amb les mans.
  3. Feu una bola amb la massa, emboliqueu-la amb paper film, i deixeu que reposi durant 3 hores en fred.
  4. Passada aquesta estona, ja la podeu allisar, amb l’ajuda d’un corró, damunt d’un marbre enfarinat.
  5. Talleu les galetes amb els motllos i poseu-les sobre la safata del forn, amb paper vegetal perquè no s’enganxin.
  6. Coeu durant 12 min. a 180ºC. Quan estiguin fetes, deixeu-les refredar sobre d’una reixeta.
  7. És laboriós, però val la pena. Queden molt bones!! Que vagi de gust!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Galetes de mantega

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.