Cloïsses a la marinera (62/164)

Cloïsses a la marinera (62/164)

Ingredients (4 px):

  • 1 kilo de cloïsses
  • 1 ceba
  • 2 dents d´all
  • 1 cullerada de pa ratllat
  • 1 vas (de vi) de vi blanc
  • julivert, llorer
  • oli, suc de 1/2 llimona

Preparació:

Renteu primer les cloïsses, encara que siguin de cultiu poden portar sorra igualment. Les teniu una estona amb aigua i sal. Desprès les poseu en una paella amb una mica d´aigua, les tapeu i espereu que s´obrin. Les reserveu i guardeu el suquillo que han tret per més endavant.

En una altra paella, o en aquest mateixa, poseu a sobregir la ceba i els alls. Afegiu-hi el pa ratllat, la fulla de llorer, el vi blanc, el suc de mitja llimona i el suquillo de les cloïsses. Doneu-li unes voltes i afegiu-hi les cloïsses, i quan ho serviu ho cobriu amb julivert picat.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: FOOD AND FOOT

Origen: Cloïsses a la marinera (62/164)

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.