Ingredients per 4 persones:
- 1 llauna petita d’anxoves
- julivert
- 1 gra d’all
- 100 cc de crema de llet
- 1 rovell d’ou
- 100 gr. de formatge emmental ratllat
- sal
Preparació:
Tallem a trossets petits les anxoves i les posem en un bol junt amb el gra d’all trinxat, el julivert, el rovell d’ou i la crema de llet, també hi tirem l’oli de les anxoves. Ho triturem bé amb la batedora i arreglem de sal. Hi tirem el formatge ratllat, remenem manualment i ja està.
Retroenllaç: SALSES – Receptes de la Cuina Catalana | Celler-Adocse