Llagosta de pobre

Llagosta de pobre

INGREDIENTS: (per 2 persones)

  • 1 cua de rap tallada a lo llarg i sense espina
  • 3 patates
  • 1 ceba
  • 2 tomàquets madurs
  • fil per a tall rodo
  • 1/2 got de moscatell
  • oli, sal i pebre vermell dolç

PREPARACIÓ:

  1. Lligar la cua amb el fil com si fos un tall rodo.
  2. Salar amb bastanta sal i per un costat del rap posar el pebre vermell dolç.
  3. Pelar les patates i tallar-les a làmines una mica gruixudes. En una paella, afegir oli fregir una mica les patates sense que s’acabin de fer. Escorre-les.
  4. A la safata del fron posar una mica d’aigua, per damunt col·locar les patates, els tomàquets oberts i la ceba tallada. Salar.
  5. Per damunt posar la cua de rap i tirar un rajolí d’oli d’oliva i el moscatell.
  6. Deixar en el forn durant 10 minuts a 180ºC.
  7. Treure el fil de la cua de rap i servir.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: IMPROVISANT RECEPTES

Origen: Llagosta de pobre

Advertisements

Un pensament sobre “Llagosta de pobre

  1. Retroenllaç: PEIX I MARISC – Receptes de la Cuina Catalana | Celler-Adocse

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s