Filet de porc amb poma, pasta de full i melmelades casolanes.

Filet de porc amb poma, pasta de full i melmelades casolanes 01Filet de porc amb poma, pasta de full i melmelades casolanes 02

INGREDIENTS:

  • 1 filet de porc.
  • 2 pomes golden.
  • 200 gr. de xampinyons naturals.
  • 1 paquet de pasta de full.
  • 1 ou.
  • oli, sal, pebre i canyella.

EL·LABORACIÓ:

  1. SalPebrem el filet , posem oli en una cassola i quan estigui ben calent , hi posem el filet tomba i tomba ,que quedi sellada la carn. reservem.
  2. En una paella fregim amb una mica d’oli, els xampinyons tallats a làmines i les pomes , també tallades. Hi afegim canyella en pols.
  3. Estenem la pasta de full, i en guardem un trosset, per per les fulles d’adorno a sobre. Posem els xampinyos i la poma sobre la pasta de full, després hi posem el filet , ho enrotllem, hi posem a sobre les fulles de pasta, d’adorno i ho pintem tot amb un ou batut.
  4. Ho posem al forn , a foc alt , per sobre i per sota i quan estigui la pasta de full cuita (ho veurem amb el color), ja ho podem treure.
  5. I ho acompanyeu d’un bona melmelada.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CULLERA DE ROURE

Origen: Filet de porc amb poma, pasta de full i melmelades casolanes.

Anuncis

Un pensament sobre “Filet de porc amb poma, pasta de full i melmelades casolanes.

  1. Retroenllaç: CARN I AUS – Receptes de la Cuina Catalana | Celler-Adocse

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s