Pastissets per endolcir la fi de les vacances

Pastissets per endolcir la fi de les vacances

Ingredients:

  • 600 gr farina blat (normal o fluixa)
  • 70 gr anís
  • 80 gr mistela
  • 300 gr oli d’oliva
  • Ratlladura de mitja llimona
  • 250 gr de cabell d’àngel pel farcit o d’altres sabors que us agradin (mató, confitura de moniato, de figa, codonyat, xocolata, crema d’avellana o de castanya…)

Com els fem:

Cal escalfar el forn a 200º (sostre i sola iguals. En un bol hi barrejarem tots els ingredients excepte l’oli, que l’anirem incorporant a mesura que la massa l’accepti fins aconseguir una textura gomosa i uniforme. Cal deixar-la reposar un parell d’hores per tal que perdi elasticitat i la poguem treballar. Aleshores, amb la mà untada en oli, anirem dividint la massa en petites porcions i en farem boletes. Amb l’ajuda d’un paper sulfurós aixafeu cada boleta fins que quedi una cercle de massa on hi posarem una culleradeta de confitura al centre. Aleshores el doblegarem per la meitat fins fer-ne mig cercle i el tancarem fent una cresta a les vores dels pastissets.
Enfornarem els pastissets durant uns 10 minuts aproximadament. Un cop freds, els arrebossarem per una banda amb sucre gra barrejat amb un polsim de canyella.

Bon profit!!!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ENJOYING DELTA

Origen: Pastissets per endolcir la fi de les vacances

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.