Carbonara de carxofes

Carbonara de carxofes

Ingredients:

  • 500 gr. de tallarines
  • 4 carxofes
  • 2 ous
  • oli, sal
  • formatge parmesà ratllat

Preparació:

  1. Neteja les carxofes, només n’ha de quedar el cor. Les talles ben finetes i les fregeixes en oli en una paella. Sala-les.
  2. Posa aigua amb sal al foc, quan bulli hi poses les tallarines i les fas bullir al dente.
  3. En un bol posa-hi el 2 ou batuts.
  4. Quan tinguis la pasta feta, l’escorres i la poses al bol, també hi tires les carxofes fregides i ho remenes tot. Posa-hi formatge parmesà.
  5. L’ou es courà amb els ingredients calents.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINETES PER LA LAIA

Origen: Carbonara de carxofes

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.