Torradetes de Santa Teresa (Torrijas)

Torradetes de Santa Teresa (Torrijas)

Ingredients:

  • 1 litre de llet
  • 100 grams de sucre blanc
  • 1 tassa de sucre + 1 cullerada sopera de canyella barrejades per “arrebossar” les torradetes amb ou un cop fregides
  • 2 ous batuts
  • Mitja barra de pa de poble d’uns dies tallada a llesques (que estigui dur) (mirar aquest enllaç per veure un exemple de pa)
  • Oli d’oliva

Preparació:

  1. Posem la llet i cent grams de sucre, ho remenem fins que el sucre estigui ben barrejat i quan estigui la llet calenta la retirem del foc (que no bulli).
  2. Mullem les llesques de pa, que quedin xopes i després les escorrem una mica i les deixem en un plat.
  3. Escalfem força oli en una paella.
  4. Batem els ous.
  5. Quan veiem que l’oli comença a estar calent remullem les llesques en l’ou batut, banda i banda de cada llesca.
  6. Fregim les torradetes a la paella. Han de quedar daurades per ambdós costats.
  7. Quan estiguin daurades les retirem de la paella i les posem un minut en un plat amb paper de cuina perquè s’absorbeixi l’oli.
  8. Sense que es refredin arrebossem les torrades en sucre i canyella.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: PIXIECUINA

Origen: Torradetes de Santa Teresa (Torrijas)

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.