Ingredients:
- 180 grams de xocolata blanca per fondre
- 150 grams de mantega
- 6 ous
- 125 grams de iogurt natural
- 185 grams de llet condensada
- 300 grams de farina
- 16 grams de llevat en pols
Opcional per al glacejat decoratiu:
- 80 grams de sucre glas
- 4 culleretes de cafè d’aigua mineral
Preparació:
- Comencem pre escalfant el forn a 170 ºC.
- En un bol, posem la xocolata blanca i la mantega i ho fonem al microones a baixa potència, en tandes de 1 minut i barrejant cada minut fins que es fongui.
- Un cop tenim fosa la xocolata, hi afegim els ous d’un en un i anem batent. Quan tinguem els 6 ous incorporats, hi afegim el iogurt i la llet condensada i ho tornem a batre.
- Tamisem la farina i el llevat i les hi afegim a la barreja anterior. Batem tots els ingredients fins que quedi una massa homogènia i sense grumolls.
- Posem al forn uns 35 minuts o fins que veiem que al punxar el pa de pessic amb un escuradents, aquest surt net.
- Cal esperar que el pa de pessic es refredi per treure’l del motllo.
- Opcionalment podeu decorar el pa de pessic amb un glacejat de sucre molt senzill de preparar. En un bol poseu uns 80 grams de sucre glas i hi aneu afegint poc a poc culleretes d’aigua fins a obtenir una crema blanca i sense grumolls. Després ja podeu decorar el pa de pessic (no espereu molt o se us assecarà el glacejat).
PUBLICAT ORIGINALMENT A: PIXIECUINA
Origen: Pa de pessic de xocolata blanca i llet condensada
Anuncis