PER 5 PERSONES

INGREDIENTS:

• 1 paquet de pasta 500 gr.
• 1 Kg. de tomaquets madurs , tipus els de sucar pa.
• 500 gr. de gambes pelades (jo els hi posat de les congelades )
• 200 gr. de formatge parmesà en làmines o ratllat.
• oli, sal, pebre, orenga.

ELABORACIÓ:

1. Poseu al foc una olla , ben gran, amb aigua, sal i un raig d’oli, quan bulli hi tireu la pasta la remeneu i la deixeu bullir 1/4 d’hora.
2. La coleu i la reserveu.
3. En una cassola grossa, hi poseu oli, que quedi el cul cobert, i hi afegiu els tomaquets net i tallats en 4 trossos, afegiu sal, pebre negre i força orenga.
4. Deixeu que escogui una mica, que els tomaquest es desfacin, uns 10 minuts, hi afegim les gambes, 5 minuts més.
5. I ja està a punt per barrejar-hi la pasta que tenim cuita.
6. Ho posem als plats i per sobre el formatge i si voleu una mica més d’orenga.
7. Fàcil , ràpida i molt bona ¡¡¡¡¡¡¡

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CULLERA DE ROURE

Origen: Bigs macarrons amb gambes i tomaquets.