PANETS D´OLI

Ingredients per unes 12 unitats:

  • 220 gr. d’aigua
  • 25 gr. de llevat fresc
  • 70 gr d’oli d’oliva
  • 200 gr. de farina de força
  • 200 gr. de farina de rebosteria
  • 1 culleradeta rasa de sal

PREPARACIÓ:

  1. Desfem el llevat en l’aigua tèvia i hi afegim l’oli. Després hi incorporem les farines i la sal i ho barregem tot fins que la textura ens permeti formar una bola.
  2. La deixem reposar en una bossa de plàstic uns 30 minuts a la nevera.
  3. Mentrestant untem la safata del forn amb una mica d´oli.
  4. Passats els 30 minuts posem la masa en una superfície plana on hi hem escampat una mica de farina.
  5. Escalfem el forn a 200 graus. Dividim la massa en 12 porcions d’uns 60 gr. cadascuna i els donem forma de bola. Després les aplanem una mica amb la mà fins a obtenir un cercle d’uns 10 cm. aprox. I finalment les col.loquem a la safata preparada i les enfornem uns 20 minuts (ha de quedar daurats).
  6. Si la massa es vol fer amb la Thermomix, primer posarem en el got l’aigua tèvia amb el llevat i l’oli 30 segons/ 37 graus/ velocitat 2. Després afegim les farines i la sal i ho barregem 1min/velocitat espiga. I la resta de passos són els mateixos.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ESTOVALLES DE PAPER

Origen: PANETS D´OLI

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

S'està connectant a %s