“Chili con carne”

Ingredients:

  • 1 sobret de Xili amb carn (el podeu trobar a l’Amazon anglès)
  • 700 o 800 g de llonganissa de pebre crua, o carn picada.
  • 3 cebes grans
  • 1 kg. de puré de tomàquet
  • 1 pot de 400 g de mongetes roges cuites
  • Oli d’oliva
  • 150 g d’arròs llarg (a mi m’agrada el Basmati de Nomen o Bonpreu)

Preparació:

  1. Posem a fregir a foc viu en una cassola la carn i la ceba trinxada amb l’oli. Anem remenant perquè no es cremi i la carn quedi petita.
  2. Quan estigui un pèl torradet, desfem el sobre d’espècies en aigua calenta (1 got) i l’afegim. Remenem bé.
  3. Afegim les mongetes vermelles i el tomàquet. Remenem i portem a ebullició.
  4. Quan bulli, tapem i afluixem el foc. Deixem coure 20 minuts.
  5. Mentrestant, podem fer bullir l’arròs durant 10 minuts. Muntem el plat: posem arròs i fem un niu al mig amb la cullera on hi posarem una cullerada de “chili con carne.”
  6. Apa, a llepar-se els dits!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINING

Origen: “Chili con carne”

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.