Amanida de quinoa

Què he de comprar?

  • Quinoa
  • Carbassa
  • Nous
  • Festucs
  • Prunes
  • Llimona

Com ho fem?

  1. Coem la quinoa seguint les instruccions que s’indiquen a l’envàs.
  2. Coem la carbassa, en aquest cas jo l’he bullit. (Se’n necessita poca, el que he fet és bullir-ne més i he aprofitat per fer una crema de carbassa).
  3. Posem la carbassa a la picadora i la piquem una mica (que es notin els trossets, però molt fins). També podeu fer servir un ratllador i ratllar-la, però amb la picadora és més ràpid.
  4. Esmicolem les nous i els festucs. Podeu fer-ho amb les mans, amb el morter o utilitzar també la picadora. No han de quedar molt picats.
  5. Quan està freda la quinoa i la carbassa, i tenim els fruits secs esmicolats, ja podem muntar l’amanida.
  6. Agafem un bol i posem la quinoa, la carbassa, les nous i els festucs i ho barregem tot bé.
  7. Tallem una pruna a trossets petits i la posarem per sobre de l’amanida (o barrejada si voleu).
  8. Amanim amb suc de llimona (no gaire) i una mica de sal.
  9. Opcional, s’hi pot posar unes fulles de menta tallades ben petites perquè li doni un toc més fresc.
  10. Espero que us agradi!
  11. Bon profit!

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINAR ÉS FÀCIL

Origen: Amanida de quinoa

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

S'està connectant a %s