Trinxat amb rosta

Ingredients per 6 persones:

  • 1 col d’hivern
  • 1 kg de patates
  • 6 talls de cansalada viada
  • 1 botifarra negra petita
  • 6 grans d’all
  • oli d’oliva
  • sal

Preparació:

  1. Posem a bullir la col tallada petita junt amb les patates tallades a daus en una olla amb sal, quan estigui ben cuit ho deixem escorre bé.
  2. Mentrestant en una paella ben gran hi fregim la cansalada fins que quedi ben rossa i la retirem.
  3. Amb el mateix oli hi fregim els alls pelats i tallats a làmines primes vigilant que no es cremin, podem tirar-hi també la botifarra tallada petita.
  4. Tot segui hi podem incorporar la col i patata, l’aixafem bé amb l’ajuda d’una forquilla i ho anem remenant tot junt uns 5 minuts donant-li forma de truita, si es vol, fins i tot es pot anar tombant perquè quedin els cantos rodons.
  5. Ja ho podem servir i acompanyar-ho amb la cansalada, si durant aquesta estona s’ha refredat torneu-la a passar per la paella.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: SOPA DE FARIGOLA

Origen: Trinxat amb rosta

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

S'està connectant a %s