Què he de comprar?
- 1 iogurt ensucrat de La Fageda
- 3 ous
- 2 mides de sucre
- 3 mides de farina
- 1 mida d’oli d’oliva suau
- 1 sobre de llevat
- 1 motlle de la forma que volgueu (jo he fet servir de plum cake)
Com ho fem?
- Preescalfem el forn a 250ºC
- En un bol, posem els ous amb el sucre i remenem bé.
- Afegim el iogurt i continuem remenant.
- Afegim l’oli, jo he utilitzat un oli d’oliva suau.
- Un cop ho tenim tot lligat, afegim a la mescla la farina barrejada amb el llevat, tamisada, és a dir, passada per un colador, que així ens quedarà més esponjós.
- Un cop tenim la massa feta, untem el motlle amb mantega perquè no s’enganxi i hi aboquem tota la massa.
- Afluixem el forn a 180ºC i el deixem uns 35-40 minuts (depenent del forn). Estarà llest quan punxem amb un escuradents i surti net.
- Deixem refredar sobre la reixa i ja el tenim llest per menjar.
- Espero que us agradi!
- Bon profit!