PASTA AMB CARXOFES I PÈSOLS, amb la Thermomix, o sense

Ingredients per a 4 persones:

  • 30 gr. de parmesà ratllat
  • 5-6 fulles de julivert
  • 80 gr. d’oli d’oliva
  • 100 gr. d’escalunyes
  • 450 gr. de carxofes congelades tallades a quarts
  • 150 gr. d’aigua
  • 2 culleradetes de sal
  • 1 polsim de pebre negre
  • 350 gr. de pasta tipus espirals, llacets grans…
  • 100 gr. de pèsols congelats

PREPARACIÓ:

  1. Piquem les escalunyes juntament amb l’oli i el julivert 5 segons/velocitat 7 i sofregim 10 minuts / a 120 graus / velocitat 1.
  2. Passat aquest temps col·loquem l’estri de la papallona damunt les ganivetes, afegim les carxofes, l’aigua la sal i el pebre i programem 15 minuts / a 100 graus / gir invers / velocitat 1.
  3. Mentrestant posem a bullir la pasta al foc en una olla amb aigua abundant.
  4. Afegim els pèsols i programem 5 minuts / a 100 graus / gir invers / velocitat 1.
  5. I ja ho tindríem. Quan la pasta estigui cuita la colem i la posem en un bol per servir. Hi afegim les verdures i el parmesà, remenem i servim! Si volem hi podem afegir una mica de blat de moro, també hi queda bo.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ESTOVALLES DE PAPER

Origen: PASTA AMB CARXOFES I PÈSOLS, amb la Thermomix, o sense

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.