Esqueixada de bacallà

Ingredients:

  • – un bon tall de bacallà remullat o bacallà esqueixat remullat
  • – 3 o 4 tomàquets
  • – 1/2 ceba petita
  • – olives negres
  • – oli d’oliva verge
  • – un raig de bon vinagre
  • – pebre negre

Preparació:

  1. Tallem la ceba ben petita i la posem en una safata.
  2. Esqueixem el bacallà a trossos no molt grans, i el barregem amb la ceba.
  3. Després ratllem els tomàquets per sobre, hi posem les olives negres i ho amanim tot plegat amb l’oli, el pebre negre i el vinagre, si ens ho mengem de seguida, sinó ho guardem a la nevera i l’amaniment el fem al moment de servir.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: ELS FOGONS DE LA ISABEL

Origen: Esqueixada de bacallà

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.