Ingredients:
(per a 8 persones)

• – 24 talls de llom de porc tallat primet (3 per persona)
• – 200 g de formatge emmental ratllat
• – 100g de formatge mozzarella ratllat o tallat a talls prims
• – 10 llesques de pernil salat
• – Salsa de soja
• – Alfàbrega o orenga
• – Oli d’oliva
• – Sal
• – Pebre

Elaboració:

1. 1. – Salpebrem els talls de llom.
   2. – En una paella escalfem un raig d’oli i fregim els talls de llom.
   3. – Quan tinguem el llom a mig fer hi afegim un raig de salsa de soja.
   4. – Reservem el llom.
   5. – Tallem el pernil salat a tallets petits.
   6. – Barregem el pernil amb el formatge emmental.
   7. – Agafem una safata per anar al forn i muntem els pisos:
      • Fem una primera capa amb 8 talls de llom.
      • Damunt hi posem la meitat de la barreja d’emmental i pernil.
      • Hi posem una segona capa de llom.
      • Posem la resta de la barreja d’emmental i pernil.
      • L’última capa de llom.
      • Hi posem la mozzarella per damunt.
      • Per damunt hi posem una miqueta d’alfàbrega.
   8. – Ho posem al forn a gratinar a 200º
   9. – Ho traiem quan el formatge de damunt s’hagi fos i es comenci a daurar.

PUBLICAT ORIGINALMENT A: CUINA A L’OLI

Origen: Pisos de llom amb formatge